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Etat des lieux des différents systèmes antigel

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La technique du brassage d'air permet de gagner de 1 à 4 °c environ pour une couverture de 1 à 4 ha théorique

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Taille tardive et lien avec le gel


Dans ce contexte particulier de gel de printemps, différentes questions peuvent se poser. Quel est l’intérêt de tailler tardivement une parcelle à risque ? Dois-je attendre de lier les baguettes ?
Contrairement à la taille précoce (décembre), la taille tardive (fin mars) permettra de retarder le débourrement des bourgeons qui seront ainsi moins exposés aux gelées printanières. Ce retard se situe de l’ordre de 7 à 10 jours ce qui peut sauver de 30 à 50 % des bourgeons. Une fois la vigne taillée, un liage tardif permet de maintenir éloignés du sol les bourgeons les plus développés à l’extrémité de la baguette, ce qui permet de limiter l’impact du gel.