Coopérative de Bassuet

Val Secret, un nouveau tournant dans l’histoire de La Renaissance

Val Secret, un nouveau tournant dans l’histoire de La Renaissance

Matthieu Pichard a élaboré la cuvée prestige Méditation du Champagne Val Secret.

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Les grandes dates de La Renaissance

1973 : naissance de la coopérative La Renaissance à Bassuet, qui compte une centaine d’adhérents à ce jour.
1993 : déménagement dans des locaux plus grands, toujours à Bassuet, et achat de deux pressoirs Coquard de 8 000 kg chacun.
Entre 2000 et 2007 : acquisition de deux pressoirs Pera à membranes, d’une capacité de 8 000 kg chacun.
2001 : première vinification pour les adhérents de la coopérative.
2012 : extension de la cave et création d’une nouvelle cuverie de 1 350 hl.
Fin 2017 : lancement de la marque Champagne Val Secret et de la cuvée prestige Méditation.