Comptabilité carbone : la promesse d’un inventaire accessible

Sensible aux enjeux climatiques, l’œnologue champenois Yannick Desmarest propose aux vignerons un service de calcul des émissions carbone afin d’aider ces derniers à agir.

Temps de lecture : 2 minutes

Auteur : Guillaume Perrin

En trois décennies d’œnologie effervescente autour du monde, Yannick Desmarest a pris conscience de l’urgence climatique. Le professionnel du vin a commencé à se frotter aux émissions de gaz à effet de serre lorsqu’il était aux manettes de l’activité vinicole du Champagne Drappier. « Nous étions en 2015, et on parlait très peu de bilan carbone…

Cet article est réservé aux abonnés.

Recherche

  • Par tranche de date

Recherches populaires :

Coopératives

Vendanges 2022

Oenotourisme

UNESCO

Viticulture durable

Plus d’articles

Objectif Net Zéro Carbone

Le changement climatique, est en grande partie, la faute aux gaz à effet de serre émis générés par l’ensemble des activités humaines sur notre planète....

Vous souhaitez voir plus d'articles ?

Abonnez-vous

100% numérique

6€ / mois
72€ / 1 an

Numérique & magazine

80€ / 1 an
150€ / 2 ans

Magazine la Champagne Viticole