Une toute jeune femme qui succède à son père : le schéma est de moins en moins exceptionnel dans le vignoble champenois. A 21 ans, Mathilde Savoye vient de créer sa propre marque et avoue sa triple ambition de cultiver la vigne, d’élaborer de grands champagnes, et de les commercialiser. La conduite d’un tracteur enjambeur, Mathilde…
Champagne Benoît Mahieux : circuits courts et idées longues
À Fontaine-Denis-Nuisy, Benoît Mahieux et sa compagne Émilie Sophie entretiennent un lien de plus en plus solide avec la biodiversité environnante.