Pascal Férat : “Nous devons maintenir nos exploitations”

Les transmissions sont difficiles et très coûteuses. Non anticipées, mal préparées, elles peuvent mettre en péril une exploitation du jour au lendemain. Le Syndicat général des vignerons de la Champagne a décidé d’en faire une priorité en accompagnant les vignerons. Entretien avec Pascal Férat, son président.Commençons par faire un état des lieux. Que disent les…