La Champagne Viticole

Taxe sur le vin : Vin & Société auditionné au Sénat ce matin

Nathalie Costa — 2013-05-23T10:59:38Z

La filière vitivinicole représentée par Vin & Société réaffirme son opposition à toute fiscalité comportementale et souhaite un engagement du Ministère de la Santé en faveur d'une vaste campagne d'information sur les repères de consommation d'alcool.

« Aux vrais maux, de vraies solutions : taxer le vin ne règlera pas les problèmes de consommation excessive ni l'augmentation du binge drinking chez les jeunes. Face à cette situation, Vin & Société, plaide pour la mise en œuvre d'une politique de Santé Publique ambitieuse et regrette une stigmatisation du vin, produit noble, Made in France, que le monde entier nous envie. Eduquons au goût, aux arômes et à la consommation modérée et de plaisir, soyons fiers de notre patrimoine et d'un produit qui contribue à la vitalité de notre économie sur tout le territoire !

La nécessité d'une campagne d'information sur les repères de consommation

La fiscalité comportementale serait à la fois dramatique pour l'image du vin et stigmatiserait le consommateur français en le taxant dès le premier verre au motif que le vin est mauvais pour la santé sans distinguer la consommation mesurée de la consommation excessive. Au-delà de son opposition au principe même de fiscalité comportementale, Vin & Société a rappelé ce jour lors de son audition au Sénat que l'objectif des lois de Santé Publique était bien de lutter contre les excès. « Lors de débats avec les représentants de la santé, il nous est souvent rappelé que personne ne sait définir clairement la modération. Pourtant, la consommation modérée est clairement définie dans le PNNS*, Programme National Nutrition Santé, issu des recommandations de l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé). Il s'agit des repères : 4/3/2/1 : 4 verres maximum en une occasion festive exceptionnelle, 3 verres par jour maximum pour un homme, 2 verres par jour maximum pour une femme, 1 jour d'abstinence par semaine. Ces repères sont d'ailleurs diffusés par les acteurs de la filière vitivinicole depuis des années. Mais nous ne pouvons guère aller plus loin, parce qu'avec la loi Evin, populariser ces repères serait vu comme une démarche de prosélytisme de notre part ! Vin & Société plaide donc pour une campagne d'information nationale permettant de diffuser ces repères de consommation et de mieux les faire connaître au même titre que l'INPES a conduit une campagne recommandant la consommation de 5 fruits et légumes par jour que chacun connaît. La question n'est pas celle des moyens financiers mais plutôt la volonté du Ministère de la Santé, puisque les recettes fiscales actuelles de la filière vin s'élèvent à plus d'un milliard d'euros en considérant uniquement la TVA et les droits de circulation alors que le budget de l'INPES est de 110 millions d'euros toutes filières confondues » déclare Joël Forgeau, Président de Vin & Société.

Un vrai dialogue avec les Pouvoirs Publics !

« Nous regrettons l'absence de dialogue avec les Pouvoirs Publics sur ce type de proposition. Actuellement, nos échanges ont lieu uniquement lors de projet de taxation. Le CMP** (Conseil de Modération et Prévention) ne peut plus siéger ni travailler tous les mandats étant arrivés à leurs termes. Nous avons demandé formellement depuis plus de 4 mois une réouverture de cette instance ou d'une autre, équivalente, mais n'avons aucun retour du Ministère de la Santé pour le moment et nous le déplorons. Nous avons 6 mois pour travailler d'ici à la prochaine loi de Santé Publique prévue pour 2014. Privilégions la voie de la concertation à celle de la stigmatisation » déclare Audrey Bourolleau, Déléguée Générale de Vin & Société.

Fiscalité comportementale : une mauvaise idée face à de vrais enjeux de Santé Publique

Pas de taxe inutile, moins d'interdits qui déresponsabilisent, plus d'éducation et de prévention, voilà le credo de Vin & Société qui condamne tous les abus préjudiciables à la santé et à l'image d'un produit noble qui fait vivre plus de 500 000 individus (emplois directs et indirects). La Suède, le Danemark et la Finlande ont augmenté les taxes sur les boissons alcoolisées. Pour autant, les buveurs excessifs ont été parfaitement insensibles à la hausse du prix. Celle-ci entraîne même un report de consommation vers des produits de qualité inférieure, illicites ou addictifs. Plus près de nous, l'Angleterre fait cohabiter taxation élevée et binge drinking…. « Alors que dans le même temps, l'Espagne lance une campagne nationale soutenue par l'Union Européenne « Qui sait boire, sait vivre », l'Italie lance un programme auprès des jeunes « Vino e Giovani » et au Québec, le succès d'Educ'alcool n'est plus à démontrer*** ; je tiens à rappeler que le vin n'est pas un produit comme un autre. Il fait partie intégrante de notre culture et de notre tradition. A chacun et à tous de perpétuer cette richesse et de la transmettre. L'éducation au goût, aux arômes, à l'alliance des mets et des vins nous semble être la clé. Ce n'est pas le produit qu'il faut incriminer mais bien les comportements excessifs qu'il faut modifier, pour cela une campagne d'information nous paraît être tout à fait appropriée » conclut Joël Forgeau, Président de Vin & Société.

Une filière engagée

Au travers Vin & Société, la filière vitivinicole s'est engagée en faveur d'une consommation responsable, modérée et de plaisir depuis des années et l'a notamment fait savoir avec :

Le manifeste « Fiers et Responsables » http://www.vinetsociete.fr/manifeste Et par de nombreuses autres actions à découvrir sur http://www.vinetsociete.fr/

Voir en ligne : Le site de Vin et Société

Concours « Champagne Fromage » : la finale nationale à Reims

Pauline Ponchaux — 2013-05-23T09:30:00Z

Le concours « Champagne Fromage » a pour objectif de proposer un travail d'analyse et de créativité aux élèves, apprentis et stagiaires en classe de terminale préparant un baccalauréat professionnel "restauration", dominante "service et commercialisation". La grande finale de ce concours se déroulera ce jeudi au lycée des métiers Gustave Eiffel de Reims.

Par ce concours, l'académie de Reims, le CIVC et le Centre national interprofessionnel de l'industrie laitière (CNIEL) souhaitent dynamiser et professionnaliser la commercialisation du fromage et des vins de Champagne au restaurant tout en sensibilisant les élèves aux métiers de la sommellerie et au conseil du fromage. Ce challenge contribue également à la valorisation de la région Champagne-Ardenne et de son terroir, et met en valeur des produits AOC sans notion de marque.

Les huit candidats sélectionnés lors des finales interrégionales tenteront de séduire le jury par leur créativité et leur connaissance des champagnes et des fromages, pour remporter le concours. Chaque candidat est parrainé et soutenu par un sommelier et un fromager affineur. Devant le jury composé de fromagers, de sommeliers, d'enseignants et d'autres professionnels des filières, les élèves auront pour objectif de démontrer leur capacité à apprivoiser le duo champagne et fromage. Pour ce faire, ils devront réaliser un plateau et une assiette de fromages, mèneront une analyse sensorielle de plusieurs champagnes et fromages, serviront et conseilleront une table de convives français et internationaux, et enfin, présenteront de façon argumentée l'alliance imaginée par leurs soins.

Les huit finalistes

Région EST

Pierre Derue, lycée des métiers Gustave Eiffel de Reims
Christophe Charlet, fromager à la « Cave aux fromages » à Reims et Walter Junquet, sommelier au restaurant de la Vigneraie à Reims

Région NORD

Anne-Sophie Berthe, lycée des métiers hôtelier du Touquet Paris Plage
Marc Facchinetti, fromager chez « Philippe Olivier by Marc » à Calais et Michel Widehem, responsable de la commission des maîtres sommeliers de l'UDSF, professeur en hôtellerie- restauration au Lycée du Touquet

Région ILE DE FRANCE PICARDIE

Audrey Karatchewky, lycée des métiers Santos Dumont à Saint-Cloud
Eric Lefebvre, fromager à la « Fromagerie de Paris » et Jean-Luc Jamrozik, maître sommelier à l'hôtel Baltimore à Paris

Région CENTRE EST

Jérémy Schaeffe, lycée professionnel Jean de la Taille à Pithiviers
Thierry Cartereau, fromager à « la Montagne aux fromages » à Tours et Michel Smolarek, président de l'association des sommeliers de Bourgogne

Région CENTRE RHONE

Marc Régent, lycée des métiers Lesdiguières de Grenoble
Bernard Mure-Ravaud, fromager à la « Fromagerie des Alpages » à Grenoble et Pierre- Hubert Rougny, sommelier et professeur au lycée Lesdiguières, Grenoble

Région SUD EST

Loïc Launay, lycée professionnel Louis Martin Bret de Manosque"
Benoît Lemarie, fromager à la « Fromagerie Lemarie » à Aix en Provence et Stéphane Opiard, secrétaire général de l'association des Sommeliers Alpes Marseille Provence

Région SUD-OUEST

Valentin Robert, lycée professionnel René Cassin à Tulle
Laëtitia Gaborit, fromagère à Lucq et Franck Eveno, sommelier formateur en Auvergne

Région OUEST

Alexandre Pottier, lycée des métiers hôteliers de la Rochelle
Régis Nunzi, fromager « Chez Régis » à Rochefort et Jacques Sarraud, ancien sommelier chez Richard Coutanceau à La Rochelle

Alourdissement de la fiscalité sur le vin : des sénateurs montent au créneau

Nathalie Costa — 2013-05-22T19:53:56Z

Lors de sa réunion du 21 mai 2013, le groupe d'études « Vigne et Vin » du Sénat, présidé par M. Gérard César (UMP, Gironde), a auditionné l'association « Vin et Société ». Alors que la piste d'un alourdissement de la fiscalité sur le vin est réapparue ces derniers jours dans la presse, les membres du groupe d'études ont exprimé leurs plus vives préoccupations pour le secteur viticole.

Se félicitant des déclarations du ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, Stéphane Le Foll, qui a précisé que l'alourdissement de la fiscalité sur le vin n'était pas à l'ordre du jour, les sénateurs restent vigilants sur les décisions qui pourraient être prises dans le cadre de la préparation du projet de loi de financement de la Sécurité sociale pour 2014. Les membres du groupe d'études « Vigne et Vin » souhaitent également que la question de la consommation de vin ne soit pas abordée de manière idéologique, en particulier dans la future loi de santé publique, mais de manière pragmatique et responsable, en lien avec les professionnels. A cet égard, ils insistent pour que le Conseil de modération et de prévention, aujourd'hui mis en sommeil, reprenne toute sa place. Espérant que l'audition de l'association « Vin et Société » par la mission d'évaluation et de contrôle de la Sécurité sociale (MECSS) du Sénat, programmée le jeudi 23 mai, puisse poursuivre le dialogue constructif entre la Haute Assemblée et la filière viticole entamé par le groupe d'études, les sénateurs ont réaffirmé leur attachement au vin, qui fait partie du patrimoine culturel national, revêt une importance économique de premier plan et contribue à l'identité de nos territoires.

Congrès national des entrepreneurs de travaux agricoles, forestiers et ruraux

Pauline Ponchaux — 2013-05-22T09:12:00Z

Le 81e congrès national des entrepreneurs de travaux agricoles, forestiers et ruraux, organisé par l'Union régionale EDT Champagne-Ardenne, se tiendra les 23, 24 et 25 mai au Capitole à Châlons-en-Champagne sur le thème : "Les entrepreneurs de travaux garantissent les services à leurs clients".

Ce congrès national permet aux entrepreneurs de travaux agricoles, forestiers et ruraux de débattre sur les sujets d'actualité qui intéressent la profession. Chaque année, le congrès est organisé dans une région différente par les Syndicats départementaux de la région. L'organisation de cet évènement offre ainsi, aux entrepreneurs de la région, l'occasion de mettre en avant les spécificités de leurs activités professionnelles et de leurs entreprises. Le congrès national est également une occasion de mieux faire connaître le secteur auprès des partenaires économiques et institutionnels locaux.

CSCP : le programme de la tournée est en ligne

Pauline Ponchaux — 2013-05-21T08:20:00Z

La Commission de suivi des conditions de production (CSCP) visitera les terroirs de 69 communes. 43 tournées seront organisées du 23 mai au 2 juillet afin d'observer le vignoble et notamment le respect des mesures du cahier des charges AOC. Vous trouverez en cliquant ici la liste des communes et les dates de passage.

Les visites ont lieu le matin. Elles démarrent, en salle, par une présentation rapide du rôle de la commission et de l'organisation de la tournée, puis les commissions se rendent dans le vignoble. Tous les exploitants sont conviés à suivre ces tournées.

Pour toute information, n'hésitez pas à contacter les agents ODG : 03 26 59 84 81 ou 03 26 59 85 06. Courriel :cscp sgv-champagne.fr

Foire de Mailly Champagne

Pauline Ponchaux — 2013-05-17T07:39:00Z

Les 18, 19 et 20 mai, Mailly Champagne organise sa 19e foire aux vins et à la gastronomie. Pendant trois jours, une centaine de petits producteurs venant des quatre coins de l'Hexagone seront accueillis dans la commune pour le plaisir des connaisseurs et des gourmets. Différents groupes folkloriques, fanfares et saltimbanques animeront ce week-end de Pentecôte.

Samedi et lundi : 10 h – 19 h Dimanche : 10 h – 20 h Entrée : 5 euros avec un verre à dégustation Contact : Monique Pruvot au 03 26 49 81 36 et par mail mailly.animations wanadoo.fr

La nuit des musées au phare de Verzenay

Pauline Ponchaux — 2013-05-16T06:00:00Z

A l'occasion de la nuit des musées, le samedi 18 mai, le phare de Verzenay revêt ses plus beaux habits de lumière et illumine les vignes alentours.

Pendant toute la soirée, le phare accueillera Eric Geoffroy, chef cuisinier à domicile et créateur de « Au piano des chefs » pour un atelier de cuisine participatif. Durant 1h30, Eric Geoffroy encadrera les cuisiniers en herbe dans l'élaboration d'un cocktail dînatoire. Et après le travail en cuisine, place sera donnée à la dégustation des mets, accompagnée d'une coupe de champagne.

Réservation obligatoire au 03 26 07 87 87 Tarif : 29 €
L'entrée du phare et la visite du musée de la vigne sont gratuites pour tous, de 19h30 à 22h30. Sans réservation.

François Schmidt expose à Vertus

Pauline Ponchaux — 2013-05-10T06:59:00Z

Jusqu'au 17 mai, l'association "Spécimen l'art en mouvement" de Vertus reçoit François Schmidt, iIllustrateur et artiste. Il travaille notamment pour le monde du champagne auquel il prête sa plume et son crayon, tant pour des travaux d'illustration que pour la conception de livres et d'objets à caractère artistique.  

François Schmidt crée des dessins et des affiches, des expositions et des concours artistiques. Il expose régulièrement son travail en France et à l'étranger. Il écrit parfois, en particulier pour les éditions de l'Effervescence, dont il est l'un des fondateurs.  Il dessine également des images d'actualité pour France 3.

40 avenue Louis Lenoir à Vertus, tél. : 06 10 80 90 64

Le Syndicat et l'AG2C seront fermés vendredi 10 mai

Nathalie Costa — 2013-05-09T17:11:18Z

Vendredi 10 mai, les locaux du SGV et de l'AG2C seront fermés au public. Les bureaux seront ouverts dès lundi 13 mai à 8h 30. - Actualité

Les Confidences de Dom Caudron entament une nouvelle saison

Pauline Ponchaux — 2013-05-09T07:06:00Z

A l'occasion du tirage du vin des vendanges 2012, les Confidences de Dom Caudron proposent de découvrir cette étape importante de l'élaboration du champagne. Dans la cuverie, du haut de la passerelle de six mètres, les visiteurs pourront assister au tirage des bouteilles, puis de retour au caveau, ils découvriront le vin non effervescent tout juste sorti des cuves.

 Le 12 mai, à l'occasion de la brocante de Passy-Grigny, des portes ouvertes seront organisées de 9 h à 17 h. 

Tous les week-ends de 11 h à 13 h et de 14 h à 17 h. www.domcaudron.fr

La vigne et le vin en fête

Pauline Ponchaux — 2013-05-08T06:25:00Z

Créée en 1995, la fête de la vigne et du vin est une grande journée portes-ouvertes dans les caves et vignobles des régions viticoles. Elle a lieu chaque samedi qui suit le jeudi de l'Ascension. Le phare de Verzenay et le champagne Cugnet à Mutigny, dans la Marne, la célèbrent cette année.

A l'initiative des vignerons, des cavistes, des œnologues et des sommeliers, une multitude d'animations sont mises en place. Cette fête permet de découvrir, sous différentes facettes, toute la richesse des métiers et des productions de la vigne et du vin, de partager un grand moment de rencontre et de convivialité avec les professionnels du vin.

Pendant tout le week-end de l'Ascension, le phare de Verzenay propose la visite de son parcours de découverte muséographique et la montée au sommet du phare à tarif réduit. En complément de la visite, une sélection de champagnes spéciale « Fête de la vigne et du vin » sera proposée à la dégustation à la coupe. Chaque dégustation sera accompagnée d'un carnet permettant d'apprécier au mieux les champagnes des vignerons de la Montagne de Reims. www.lepharedeverzenay.com

Le champagne Cugnet à Mutigny, dans la Marne, accueillera, lui aussi, les touristes du 9 au 12 mai, avec au programme : dégustation et vente de champagne et de vins, visite de chantier de dégorgement, présentation de l'enherbement, expositions, et bourse aux capsules. www.champagne-cugnet.com

Avize fait sa brocante

Pauline Ponchaux — 2013-05-06T11:45:00Z

Le mercredi 8 mai, 140 exposants se retrouveront autour du gymnase G. Cattani, dans le centre ville d'Avize, pour une grande brocante. Allez chiner !

Renseignements auprès de Pascal Dorme au 03 26 52 86 112 ou 06 86 51 45 76

Exposition « La Champagne vue du ciel »

Pauline Ponchaux — 2013-05-02T07:36:00Z

Les paysages exceptionnels du Parc naturel régional de la Montagne de Reims sont le fil conducteur de l'année 2013. La première exposition présentée à la Maison du Parc, jusqu'au 12 mai, est consacrée au travail du photographe rémois, Michel Jolyot. Est exposée une sélection de photos aériennes extraites de son ouvrage consacré aux 319 communes bénéficiant de l'appellation Champagne.

Entrée libre tous les jours de 13h30 à 17h30. Tél. : 03 26 59 44 44 - contact parc-montagnedereims.fr- www.parc-montagnedereims.fr

Les AOC en danger sur Internet

Nathalie Costa — 2013-05-01T07:00:00Z

L'organisme privé américain gérant le système des noms de domaine (INCANN) vient de décider d'ouvrir les noms de domaine de premier niveau générique sur Internet. Cette décision inquiète les professionnels du secteur qui y voit une nouvelle brèche possible dans la protection des appellations d'origine.

La décision de l'ICANN (Internet Corporation for Assigned Names and Numbers), l'organisme privé américain gérant le système des noms de domaine, d'ouvrir les noms de domaine de premier niveau générique sur Internet inquiète les professionnels du secteur. La CNAOC et EFOW, la Fédération européenne des vins d'origine, estiment que les demandes liées au secteur du vin (.vin et .wine) risquent de constituer une nouvelle brèche dans la protection des appellations d'origine. Ils appellent les gouvernements et la Commission européenne à intervenir auprès de l'ICANN pour exiger des garanties. Le développement du commerce sur Internet bénéficie à l'ensemble des secteurs économiques y compris la filière vin. L'extension des noms de domaine de premier niveau générique (il en existe aujourd'hui environ 20 tel que " .com", ".eu" etc.) devrait être une nouvelle opportunité pour le secteur du vin. Mais elle constitue aussi un risque majeur, celui de voir n'importe qui utiliser les noms des appellations d'origine à son profit et de déboucher sur un grand marché spéculatif autour de la vente de noms de domaine. L'ICANN a décidé récemment d'élargir les noms de domaine de premier niveau générique ("strings"). L'objectif est de permettre à une communauté, à une marque ou un territoire d'enregistrer une adresse Web spécifique sur la base de son activité. Quatre dossiers liés au secteur du vin ont été déposés. Trois entreprises sont en concurrence pour gérer le ".wine" et une autre le ".vin". Les sociétés qui seront sélectionnées par l'ICANN seront en mesure de commercialiser ces noms de domaine permettant ainsi à des individus et/ou à des organisations de les combiner à un nom de domaine de second niveau pour créer une adresse Web personnalisée telle que "chianti.wine", "champagne.vin", "rioja.wine", "port.wine" et bien d'autres. Cependant, aucun de ces projets ni les règles de l'ICANN ne prévoient pour l'instant de protéger les Indications Géographiques (IG) vitivinicoles. Plus grave, les sociétés ont fait part de leur intention de vendre les noms de domaine de second niveau aux enchères. Ainsi demain une adresse comme "bordeaux.vin" pourrait être vendue à une société ou à un individu n'ayant aucun lien avec les vins de Bordeaux. Étant donné qu'aucune procédure d'objection n'a été développée pour protéger les IG, contrairement aux marques, la CNAOC et EFOW estiment que l'ICANN ne peut pas accepter en l'état ces dossiers et doit modifier les règles du jeu. Lors d'une réunion récente à Pékin, le GAC (comité consultatif gouvernemental) de l'ICANN, dont sont membres les gouvernements et la Commission européenne, a émis des réserves sur ces 4 dossiers et a donné jusqu'au mois de juillet à ces quatre sociétés pour approfondir les discussions avec le secteur. Cette alerte est le fruit de la mobilisation de certains acteurs du secteur (CNAOC, CNIV, …) et de plusieurs gouvernements de pays producteurs mais aussi de la Commission européenne. Les dirigeants de l'ICANN qui ne sont pas satisfaits de cet avis viennent de décider d'ouvrir une période de commentaires publics pour tenter de contourner cet avis. C'est la raison pour laquelle la CNAOC et EFOW ont décidé de porter ce débat sur la place publique et d'interpeler l'opinion publique et les consommateurs sur les tromperies potentielles qu'ils pourraient subir demain. Mais aussi les professionnels sur le racket dont ils pourraient faire l'objet www.efow.eu avec le rachat à des prix prohibitifs de noms de domaine. Le Président de la CNAOC, M. Bernard FARGES, et le président d'EFOW, M. Ricardo Ricci CURBASTRO, considèrent qu' « Internet est aujourd'hui un outil incontournable d'information et de développement du commerce. La non régulation des noms de domaine par l'ICANN risque d'accroître les usurpations et les contrefaçons de nos appellations. Il est donc fondamental de définir des règles précises qui protègent non seulement nos droits de propriété intellectuelle mais aussi les consommateurs contre les tromperies sur le Web. Nous ne sommes pas contre le développement de nouveaux noms de domaine mais nous estimons qu'il faut mettre en place des règles de concurrence loyale ». La CNAOC et EFOW espèrent désormais que d'autres acteurs du secteur vont se mobiliser à ses côtés et que les gouvernements notamment des pays producteurs de vins vont redoubler d'efforts pour faire entendre raison à l'ICANN et l'obliger à prévoir des procédures de protection des indications géographiques.

La Champenoise de la Vallée de la Marne

Pauline Ponchaux — 2013-04-30T07:28:09Z

Les inscriptions sont ouvertes pour ce grand carnaval sportif qui aura lieu le 25 mai à Reuil. Mais attention, seuls 2 200 coureurs pourront y participer dont 80 % seront déguisés. Ils prendront part à la parade pendant 1h30 avec les chorégraphies de groupes, les animations et les dégustations dans les villages. Courrez-y !

Renseignements et inscriptions auprès de Bernard Vinot, 03 26 56 90 31, acay51 gmail.com et sur www.lachampenoisedelavalleedelamarne.com