Une ligne supplémentaire sur les carnets de pressoir pour le ratafia

L’association des producteurs de boissons spiritueuses à indication géographique champenoise, qui a obtenu de l’Union européenne le classement en IG des ratafias, fines et marcs champenois en 2016, poursuit son travail de sensibilisation afin de valoriser les spiritueux champenois. “Cette année, nous allons modifier le carnet de pressoir, se réjouit Claude Giraud, président de l’association….