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28/02/17

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Cloé : La capsule anti-contrefaçon Spirito diVino Février/mars 2017 La fraude et la contrefaçon seront désormais beaucoup plus difficiles avec Cloé, système de fermeture de bouteille imaginé par le Syndicat général des vignerons de la Champagne. Du Faux Champagne? Non Merci! Désormais grâce à Cloé, la nouvelle capsule intelligente et technologique, réalisée par le SGV,…

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Vitry-en-Perthois, par monts et par vins

Sublimée par les coteaux, pâtures et bocages qui font la beauté naturelle des Paysages de la Champagne, la commune de Vitry-en-Perthois, terre de Chardonnay, se raconte à travers ses vins, ses monts et son patrimoine historique.

Du mythe à la réalité : qui a inventé le champagne ?

À quoi bon poser cette question, la réponse n’est-elle pas connue d’avance ? Pourtant les historiens spécialistes de la vigne et du vin sont divisés sur le sujet. La démarche initiée par Jean-Luc Barbier, ancien directeur du Comité Champagne et chargé d’enseignement à l’Université de Reims, permet de prendre de la hauteur sur cette interrogation en assemblant les éléments du puzzle, afin d’aboutir à une explication qui apparaît alors d’évidence.

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