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L’équation du changement climatique
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La boîte à outils champenoise
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« Les vendanges chaudes présentent des risques accrus de fermentation spontanée et de déviations organoleptiques »
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Toutes les dates, commune par commune
Le Comité Champagne, après consultation des correspondants du réseau Matu de l’Association viticole champenoise, et en accord avec le Comité rég...
Vendanger en août, un phénomène récent
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Sept points-clés pour la vendange
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La Champagne recrute !
Attendue aux alentours du 25 août, avec un rendement fixé à 10 800 kg de raisin par hectare, la vendange promet d’être particulièrement dense ce...
10 800 kg/ha et déplafonnement du bloqué sous conditions
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